,味浓而涩,涩中带辣。
茶城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使茶城油茶被举为各地油茶之冠
茶城油茶制法特别讲究,选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡510分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在特制茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒。
随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果类似油炸的面疙瘩、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。
制好的茶城油茶,端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。
一锅茶水被饮完后,还可向锅内掺入清水熬煮,如此重复熬煮可达五六锅。
这样油茶一锅一锅煮下来,感觉味道已没有先前的浓烈,这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷涩、三杯四杯好油茶”之说。
曾经满清的十全皇帝喝了过后,也是忍不住称呼其为“神仙汤”。
众人就这么一边喝着油茶,一边聊着天,吃着各种灵菜。好不恰意
“黄强先生,你真的准备建立神农房地产公司”刘天华喝了一口油茶后问道。
“是的,就是不知道你们二位建筑行业的专家,能不能一起过来帮我了”黄强淡淡的回了一句。
刘天华和赵秀波相互看了对方一眼,都从对方眼中看到了惊喜
黄强能在这个年纪,有现在的成就本身就说明了很多问题他们老早就想着要抱大腿了,如今黄强自己提出来让他们加入,他们能不惊喜能不激动吗
“我们愿意跟您干”
二人异口同声的回答道。
“好,等的就是你们这句话刘叔,赵叔,你们先制定一个计划书,到时候咱们再商量一下怎么筹建咱们的房地产公司。你们看怎么样”黄强笑着问道。
“没问题,等回去后我就着手准备。”刘天华干脆利索的回答道。
“我也是,等回去后我就去拉人。”赵秀波也跟着说道。
“好,那就辛苦二位了”黄强感激了一声。
“这都是我们应该做的。黄强先生就不要客气了呵呵”刘天华乐呵呵的笑道。
“对了,黄强先生以后我们都在您手下做事,有什么事您尽管吩咐就可以了”赵秀波更是直接说道。
“两位叔叔,以后就不要再叫我什么黄强先生了,叫我强子就好以后你们也不要把自己当成我的下属,咱们是合作关系”黄强诚恳的说道。
刘天华和赵秀波听后都是一阵感动暗道果然没有跟错人
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